Nuair a dh’fhàsas plana daithead sònraichte gu math mòr-chòrdte gu h-obann, bu chòir a ghabhail le gràn salainn. Às dèidh a h-uile càil, tha mòran de dhaitheadan a thòisich mar phrògraman laghail, le taic bho eòlaichean, air an dealbhadh gus dèiligeadh ri duilgheadas no suidheachadh slàinte sònraichte air fàs gu bhith nan prògraman call cuideim luath agus an uairsin air am margaidheachd gu mòr do dhaoine, agus chan fheum mòran dhiubh an daithead atharrachadh sa chiad àite.
Tha tòrr còmhraidh air a bhith ann o chionn ghoirid mu dhaithead ìosal ann an oxalate. Thathas gu tric a’ moladh a’ phlana ithe seo do dhaoine le clachan dubhaig, arsa Keri Gans, MD, ùghdar The Small Change Diet. Tha seo math dhaibhsan a tha buailteach do staid phianail a thachras nuair a bhios tasgaidhean cruaidh de mhèinnirean agus salainn a’ cruthachadh taobh a-staigh nan dubhagan.
Ach chan eil daithead ìosal ann an ocsalate air a dhealbhadh airson call cuideim agus chan e panacea a th’ ann dhaibhsan a tha airson barrachd beathachaidh a chur ris an daithead aca. Dh’iarr sinn air na h-eòlaichean barrachd fiosrachaidh a thoirt seachad air na tha anns an daithead ìosal ann an ocsalate agus mar a bhios fios againn a bheil e ceart airson do phlana bìdh. Sin a bha aca ri ràdh.
Mar a tha an t-ainm ag ràdh, tha am plana bìdh air a dhealbhadh gus ìrean oxalates a lughdachadh, todhar a lorgar ann am biadhan sònraichte a bhios a’ bhodhaig a’ dèanamh ann an suimean beaga, arsa Sonia Angelone, neach-labhairt airson Acadamaidh Beathachaidh is Daiteòlais. “Bidh briseadh sìos bhiotamain C nar bodhaig cuideachd ag adhbhrachadh cruthachadh oxalates," tha i a’ cur ris.
Tha oxalates a’ nochdadh gu nàdarra ann am mòran ghlasraich, chnothan, mheasan agus ghràn, arsa Deborah Cohen (RDN), ollamh cuideachaidh ann an saidheansan beathachaidh clionaigeach agus casgach aig Oilthigh Rutgers. Bidh thu a’ cuir a-mach cha mhòr a h-uile oxalates (a bhios a’ measgachadh le mèinnirean eile gus oxalates a chruthachadh) ris a bheil thu a’ tighinn an conaltradh, arsa Cohen. Bidh clachan dubhaig a’ cruthachadh nuair a bhios oxalates a’ tighinn còmhla ri calcium nuair a dh’fhàgas iad a’ bhodhaig.
Tha daithead ìosal ann an oxalate air a dhealbhadh gus eadar-obrachaidhean oxalate a lughdachadh. “Tha cuid de dhaoine den bheachd gum faod lughdachadh na tha thu ag ithe oxalate do chunnart [bho chlachan dubhaig] a lughdachadh," thuirt Cohen.
“Ach,” tha i a’ cur ris, “tha e cudromach a thoirt fa-near gur e ioma-fhactar a th’ ann an cruthachadh chlachan dubhaig.” Mar eisimpleir, tha Bunait Nàiseanta nan Dubhagan ag ràdh gum faod in-ghabhail ìosal ann an calcium no dìth uisge cunnart chlachan dubhaig a mheudachadh cuideachd. Mar sin, is dòcha nach e daithead ìosal ann an oxalate an aon cheum dìon, agus mar sin tha e na dheagh bheachd bruidhinn ris an dotair agad mus feuch thu e.
Ged a tha cuid air-loidhne a’ sanasachadh an daithead mar leigheas-panacea airson “sèid”, chan eil seo air a dhearbhadh fhathast. Tha seo dìreach airson daoine aig a bheil eachdraidh de chlachan dubhaig calcium oxalate. “Mar as trice, is e am prìomh adhbhar airson atharrachadh gu daithead ìosal ann an oxalate an dàrna cuid gus cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart chlachan dubhaig - ge-tà, dìreach ma tha eachdraidh àrd de oxalate agus clachan dubhaig agad, no gus cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart chlachan dubhaig àrda toiseach ìrean oxalate," thuirt Hans.
Ach is dòcha nach bi an daithead seo freagarrach dha na h-uile duine aig a bheil clachan dubhaig. Ged is iad clachan calcium oxalate an seòrsa as cumanta, faodaidh clachan dubhaig a bhith air an dèanamh suas de stuthan eile, agus anns a’ chùis sin is dòcha nach cuidich daithead ìosal ann an oxalate.
Fiù ma tha clachan calcium oxalate agad, is dòcha gu bheil dòighean eile ann airson an cunnart gun till iad a lughdachadh. “Leis gum faod calcium ceangal ri oxalates gus nach ruig iad na dubhagan agad agus gun adhbharaich iad clachan dubhaig, faodaidh gu leòr calcium fhaighinn nad dhaithead a bhith dìreach cho èifeachdach ri bhith a’ lughdachadh na tha de oxalates nad dhaithead," tha Cohen ag ràdh.
“Chan eil blas sam bith air oxalate, agus mar sin cha bhith fios agad a bheil thu ag ithe rudeigin àrd ann an oxalate," tha Angelone ag ràdh. “Tha e cudromach tuigsinn dè na biadhan a tha àrd ann an oxalates agus dè an fheadhainn aig a bheil ìosal ann an oxalates.”
“Bi faiceallach le smoothies anns a bheil na stuthan seo," tha Angelone a’ rabhadh. Faodaidh smoothie tòrr bhiadhan àrd-oxalate a bhith ann an cupa beag a ghabhas ithe gu sgiobalta, agus mar sin feumar a bhith faiceallach.
San fharsaingeachd, chan eil daitheadan ìosal-ocsalate a’ cur mòran cunnart slàinte, thuirt Cohen. Ach, tha i a’ cur ris, gum faodadh easbhaidh beathachaidh sònraichte a bhith ort. “Faodaidh daithead sam bith a chuireas casg air biadhan sònraichte leantainn gu easbhaidhean beathachaidh, agus bidh biadhan àrd ann an ocsalate gu tric beairteach ann am beathachadh cudromach," tha i ag ràdh.
Cuingealachadh eile air daithead ìosal oxalate? Dh’ fhaodadh e bhith duilich a leantainn. “Chan eil ainm-sgrìobhte sònraichte aig na biadhan àrd oxalate sin," thuirt Cohen. Tha seo a’ ciallachadh, am measg bhiadhan àrd oxalate, nach eil aon chuspair cumanta ann as urrainn dhut a leantainn gu furasta. Dh’ fhaodadh e tòrr rannsachaidh a thoirt dhut gus dèanamh cinnteach gu bheil thu air an t-slighe cheart.
San aon dòigh, faodaidh mòran nithean buaidh a thoirt air leasachadh chlachan dubhaig, a’ gabhail a-steach gintinneachd agus an ìre uisge a bhios tu ag òl, a rèir an World Journal of Nephrology. Chan urrainn dha dìreach daithead ìosal-oxalate a bhith a’ cuir às do chunnart chlachan dubhaig, tha Cohen ag ràdh.
A-rithist, bruidhinn ris an dotair agad mus tòisich thu air an daithead seo gus dèanamh cinnteach gur e seo an gluasad ceart dhutsa agus dè eile a bu chòir dhut a bhith a’ dèanamh an àite no a bharrachd air do phlana bìdh. Mar eisimpleir, tha Cohen a’ moladh na leanas a dhèanamh gus cunnart chlachan dubhaig a lughdachadh taobh a-muigh daithead ìosal-oxalate no mus feuch thu plana ithe cuibhrichte:
Chan eil sin a’ fuaimeachadh mar chlàr, ach ma tha ùidh agad ann an daithead ìosal ann an oxalate, tha Hans a’ cur cuideam air cho cudromach sa tha e bruidhinn ri dotair an toiseach: “Ma tha na h-ìrean oxalate agad àbhaisteach agus mura h-eil adhbhar agad tòiseachadh air cunnart clachan dubhaig fhaighinn.”